红覆盆子是树莓吗(红覆盆子是树莓吗百度百科)

在树莓市场一路走高的那些年，高峰时的价格达到了170元/斤。那时候，没人在乎树莓是不是树莓。如果新鲜覆盆子的利润很高，那么覆盆子就是覆盆子。覆盆子如果利润高的话，是一种中药材覆盆子。

在利润的引导下，没有多少人认真对待树莓是什么。

山莓是山莓，野生山莓是山莓，山芽是山莓。.......

但后来，好景不长。树莓干果的价格“飞流直下千尺”，树莓鲜果的价格也一落千丈。于是，一些之前不被关注的言论在市场上被炒得沸沸扬扬。营销的主要方向是“树莓不是树莓，树莓不是树莓”。

换句话说，灾难发生后，树莓和覆盆子将“各自飞去”，谁也不应该冒充谁。

那么，覆盆子是覆盆子吗？这个问题的真相很混乱，所以我们得慢慢说。

如果我们说我们常见的水果树莓是外来物种，肯定有很多人不买账，因为在很多地方，树莓在中国都有分布，例如山芽、山抛、牛奶泡、幼苗泡、三月泡、四月泡等各种名称不同的童年野果。哪一个不是很像树莓？

在很多人看来，美国进口的所谓树莓只是更好的树莓品种。

但事实上，这是不对的。

掌叶悬钩子

首先，美国红树莓（欧洲树莓）在植物学上与中国本土树莓（茅莓）和掌叶悬钩子不是同一物种。注意，我们这里说的是“物种”，不仅仅是不同的物种，而是不同的物种。不同的物种就像狼和狗的区别；品种不同只是红富士苹果和黄香蕉苹果的区别。

美国的树莓和中国本土的各种树莓、山泡泡不是一个物种，就像狼不是狗一样。

树莓作为一种水果，以前在中国并不出名，而在欧美却是一种深受人们喜爱的水果。过去，中国的野生覆盆子主要用作中药材。美国树莓传入中国进行商业化栽培才几十年，因此不可能是中国传统药用树莓。它不可能是一个起源于中国并有几千年记录的野山泡泡。

因此，国际上用作水果的树莓与中国使用的树莓不是同一物种。这是从美国引进的物种。

美国树莓和覆盆子的植物种类是什么？

树莓在植物学上属于悬钩子属。Rubus很特别。它至少有700个物种，而且这个物种在不断变异，新物种经常诞生。

如果你查阅资料，在悬钩子属中有一个叫“悬钩子”的物种，它的学名是“Rubus idaeus L”。但这个名为“覆盆子”的物种并不是中国古代的中药覆盆子。这种树莓是美国或欧洲的红莓，也是世界上主要被视为水果的树莓。

覆盆子

这种树莓在我们中国的植物学分类中被称为“覆盆子”，但它实际上应该被称为“覆盆子”。

从植物学上来说，树莓又变成了覆盆子，它们是同一个物种。

然而，被视为正统的中药覆盆子和起源于中国、有数千年药用历史的覆盆子，绝对不是从美国传入的覆盆子，在植物学上也不叫“覆盆子”。

悬钩子，我们的中药，是悬钩子属的另一个物种，叫做“掌叶悬钩子”。我不知道为什么我翻译中文名字的时候把树莓翻译成了覆盆子。事实上，树莓被称为覆盆子。

当然这不是翻译锅，因为悬钩子的植物简直太乱了。700多个物种不仅看起来非常相似，而且在学术上对物种的分类也有不同的意见。公说公有理婆说婆有理，处于比较混乱的局面。

我们总结一下，果树莓的品种叫树莓，但果树莓在中国并不是传统的药用树莓，更不是原产于中国的野生树莓。我们的药用覆盆子品种叫做“掌叶悬钩子”。

我们上面说过，悬钩子属植物有700多种，包括我们的野果“山头子”或“山炮儿”。

它的中文名字叫树莓，也是悬钩子属的一种。树莓和掌叶悬钩子是并列种，不是同一种。

中空气泡

在700多种悬钩子属植物中，它们看起来都非常相似。别说业余爱好者了，就算是一些植物学专业人士，他们也不一定能区分清楚，这真的很难区分。此外，悬钩子属植物之间存在无融合生殖。一般来说，没有雄性树莓的配合，雌性树莓也能生下小树莓。因此，悬钩子属的物种很多，它们的性状非常杂乱。

这个属经常出现新物种。两年前，浙江发现了悬钩子属的两个新种。它们看起来与覆盆子没有什么不同，但经过仔细研究，它们确实是两个新物种。

总之，仅凭肉眼和照片很难区分这个物种中的哪些是什么。中国有悬钩子属植物200余种98变种，分布于全国大部分地区。你小时候看到的山泡泡可能不是山泡泡，而是其他物种，你看到的树莓可能不是树莓，而是其他物种。

非常令人困惑。

在过去，说这些是没有用的。因为，无论是覆盆子还是药用覆盆子，利润高的那个都要卖。但现在，价格不起作用，利润也在下降。两人也不喜欢对方。

首先，药用覆盆子的种植者非常恼火一些人将美国覆盆子作为药用覆盆子出售。他们认为正统的覆盆子是棕榈叶覆盆子，其他覆盆子根本没有药用价值。

树莓种植者也很反感一些人将药用树莓的果实作为新鲜树莓出售，认为药用树莓的果实味道很差，是在愚弄消费者。

以前，大家都不太在意分离。现在，似乎总的趋势是分离。

多毛悬钩子

主要原因是市场价格。不过这样也好，大家互不干扰，水果当水果卖，药材当药材卖。分开后，谁也不会侵犯谁的利益。

由于悬钩子属植物的物种分类存在太多争议，因此哪些悬钩子属植物可以入药也存在很多争议。也许不仅仅是覆盆子可以入药，覆盆子的药用价值是公认的。

至于其他覆盆子植物是否可以用作药材，有人说可以，有人说不可以。作为一个水果制造商，我们不太讨论这个问题。

从果实的角度来看，美国进口的红树莓绝对不是传统医学上的树莓。如果能分开，最好分开。

最后，因为关于悬钩子属的学术争论很多，所以争论很多，论文也说的面面俱到。因此，本文仅供参考，并非最终结论。