羊肉的膻味主要来源于蚂蚁森林(羊肉的膻味主要来源于蚂蚁森林哪里)

羊肉的膻味主要来源于蚂蚁森林

1.羊的膻味其实是羊特殊的消化系统造成的。《生命时报》称，羊是反刍动物，胃里含有大量微生物。在消化脂类的过程中，它们会产生一些挥发性的脂肪酸，这些脂肪酸会和羊的脂肪混合在一起，形成羊肉的香味。羊肉总有一股羊肉的味道，很多人对这种味道都有一定的抵抗力。但也有人说，膻味越大，羊肉质量越好。有人说羊肉性温，有补血养阴、滋阴养血的作用，所以要适当食用。