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1.粤菜选鱼是广东特有的传统烹饪方法。

2.粤菜选鱼是指对鱼进行特殊处理，保持其鲜嫩口感和原味。

3.首先，选择新鲜的鱼，通常是新鲜的海鱼或淡水鱼。

4.然后，鱼将被去鳞和去内脏，以保持鱼的完整性。

5.接下来，用盐和姜擦拭鱼，去除鱼腥味，增加鲜味。

6.最后用蒸锅蒸鱼，保持鱼肉鲜嫩。

7.粤菜选鱼的独特之处在于，它注重保持鱼的原味和鲜味。

8.通过去除鱼的腥味和对鱼体的处理，使鱼肉更加鲜美，并保持了鱼肉的嫩滑口感。

9.清蒸鱼保留了营养成分，更容易消化吸收。

1.粤菜选鱼在广东有着悠久的历史和丰富的文化内涵。

2.它不仅是一道美味的传统菜肴，也是广东饮食文化的重要组成部分。

3.现代社会，人们对饮食的要求越来越高。粤菜选鱼作为一种传统的烹饪方法，至今仍受到人们的喜爱和追捧。

4.无论是家庭聚餐还是餐厅宴会，粤菜选鱼都是经典的菜品选择。