车厘子和樱桃是什么关系

车厘子和樱桃是什么关系

樱桃和车厘子就是一种东西禅败，我们来看樱桃的英文名字cherries，读起来跟车厘子非常相似，这就是车厘子名字的由来，但是在传播过程中，由于国内樱桃个小，皮薄等特点，车厘子也就成了进口樱桃的专属叫法。樱桃在中国久经栽培，品种颇哗察多，供食用，也可酿樱桃酒。枝、叶、根、花也可供药用。除了鲜食外，还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等，具有艳红色泽，杏仁般的香气，食之使人迷醉。樱桃也是菜肴较好的配料。车厘子（英文名：Cherries）是欧洲甜樱桃栽培品种。音译自英语单词Cherries（即樱桃），特指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚樱桃。车厘子是上市最早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。落叶灌木果树，车厘子多呈暗红色，乱袭茄也有红、黄色，直径较大，新鲜的车厘子较硬，果柄较长。

在中国古代，“樱桃”指的就是我们国产樱桃或者叫“中国樱桃”，樱桃果实比较小，口味也比较一般，现在国内很少有栽培中国樱桃的。上世纪从欧洲引过来了一个种，叫“欧洲甜樱桃”，南方的一些省份根据英文 Cherries，把它音译成了“车厘子”，俗称也是樱桃。其实它们都可以叫樱桃，但是它们是不同的种。不过它们是一个家族的，都是蔷薇科李属的植物。现在国内大部分栽培的都是欧洲甜樱桃，山东、河北种的个头很大的樱桃其实也都是车厘子。真正的中国樱桃，现在有一些村子可能还保留了一些老树，农业研究机构为了保存种质资源，可能也保留了一些，但是别的地方就很难见到了。

车厘子富含维生素C、花青素、胡萝卜素等物质，都属于抗氧化剂，在体内具有抗氧化作用，可以清除机体多余的自由基，防止自由基过度氧化，同时还可以促进血液循环，适量食用可以减少皮肤出现色素沉着、松弛、长皱纹等问题，从而达到延缓衰老、美容养颜的效果。樱桃中含有丰富的铁元素，铁元素是人体肌红蛋白以及血红蛋白合成的重要材料之一，食用樱桃具有一定的预防缺铁性贫血的作用，存在缺铁性贫血的患者可以适量食用樱桃，缓解贫血症状。